En ocasiones, las crónicas de ciertas especias muy conocidas a nivel mundial son producto de errores y equivocaciones. Tal como es el caso de la historia de la pimienta cayena en el viejo mundo, cuyas anotaciones se remontan a la llegada de Cristóbal Colón a tierras americanas, en la búsqueda de rutas comerciales, dando así … Leer más
Una vez que utilizas la pimienta cayena para darle ese toque picante a tus platos favoritos o aprovechando al máximo sus propiedades medicinales, nunca más dejarás de emplearla y querer tenerla siempre a la mano, para el momento justo en que la necesites. Por ello aprender de cómo se realiza el cultivo de la pimienta … Leer más
Algunas de las especias empleadas en la gastronomía poseen un fuerte sabor y debido a ciertas sustancias que se encuentran en su composición, las que además ocasionan efectos adversos en personas que padecen de enfermedades específicas o no son tolerantes a estos componentes. Tal como el caso de la capsaicina, elemento que genera las contraindicaciones … Leer más
La pimienta cayena es una especia cuyo uso se remonta a épocas muy antiguas, en las que se empleaba no solo como condimento, sino también como remedio medicinal. Su sabor picante va de maravilla en distintas preparaciones culinarias, y hoy queremos mostrarte 2 recetas de la pimienta cayena que seguro te harán fanático de esta … Leer más
Con su intenso color y sabor, esta planta medicinal ocupa un importante lugar dentro de las hierbas y especias, resultando excelente aliada en el tratamiento natural de ciertas dolencias y gracias sus frutos, de donde se obtienen el numeroso listado de propiedades de la pimienta cayena, sumando además sus cualidades nutritivas, por su alto contenido … Leer más
Se puede pensar que una especia de sabor extremadamente picante, provoque un uso limitado en su consumo y aplicación, debido a esta condición, sin embargo, está demostrado que la variedad de usos de la pimienta es más común de lo que imaginamos. Tradicionalmente, el polvo de la pimienta se ha utilizado para condimentar las comidas, … Leer más
Se hace interesante descubrir los múltiples beneficios de la pimienta de cayena, permitiéndole formar parte de nuestro botiquín naturista, como una apreciada e indispensable especia. Y es que esta particular planta, que nos brinda sus bondades a través de sus frutos secos y molidos, es capaz de ayudarnos a prevenir y tratar diversas enfermedades, siempre … Leer más